تنطلق في الرابع من أيلول المقبل أعمال الدورة الرابعة من معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي، في معرض عمان الدولي للسيارات على طريق المطار، بمشاركة نحو 200 شركة محلية وعربية وأجنبية متخصصة في قطاع التصنيع الغذائي.

ويحظى المعرض برعاية وزير الصناعة والتجارة والتموين المهندس يعرب القضاة، ويجمع قادة الصناعات الغذائية والمشروبات وتكنولوجيا الصناعات الغذائية في المملكة وخارجها، إلى جانب صناع القرار وممثلين عن الجهات الرسمية والمنظمات الدولية المعنية بقطاع الغذاء.

ويركز المعرض، الذي تنظمه شركة "نبض" الدولية لتنظيم المعارض والمؤتمرات ويستمر 3 أيام، على أبرز القضايا والتحديات التي تواجه قطاع تصنيع الأغذية، وفي مقدمتها تعزيز الأمن الغذائي الإقليمي، والحلول التقنية، وأتمتة خطوط الإنتاج، واستدامة سلاسل التزويد.

وتشارك في المعرض شركات من 25 دولة، إلى جانب الأردن، من بينها السعودية والإمارات والكويت والبحرين وسلطنة عمان وقطر والمغرب وتونس والجزائر والعراق وفلسطين وسوريا ولبنان والهند وسريلانكا وتركيا.

وتشمل قطاعات الشركات العارضة صناعات الأغذية والمشروبات، ومنتجات الألبان واللحوم والأغذية المجمدة، والمكونات والإضافات الغذائية، بما فيها التوابل والنكهات والعناصر الغذائية، إضافة إلى معدات التصنيع والتعبئة والتغليف، وسلاسل التبريد والحلول التكنولوجية، وخدمات الأغذية وقطاع الضيافة.

وبحسب بيان للشركة، اليوم السبت، يستعرض المعرض أحدث التطورات والابتكارات في مجال التصنيع الغذائي، إلى جانب المعدات والتقنيات المرتبطة بعمليات التعبئة والتغليف.

وأشار المنظمون إلى أن المعرض يشكل منصة مهنية لتعزيز التواصل بين مختلف الجهات العاملة في القطاع، وبناء شراكات استراتيجية، وإتاحة الفرص أمام المشاركين لاستكشاف آفاق جديدة تسهم في دعم وتطوير ونمو الصناعات الغذائية على المستويين الإقليمي والدولي.

وقالت مدير عام الشركة، العنود جرار، إن الشركة تسعى من خلال تنظيم المعرض إلى تسليط الضوء على أهمية التصنيع الغذائي ومواكبة التطورات في هذا القطاع، بعد أن أثبتت الأزمات العالمية، وخصوصا "جائحة كورونا"، أهمية تكثيف الصناعات الغذائية وتوطينها واستثمار المنتجات والمحاصيل الزراعية التي تتوفر في المملكة.

وأضافت إن المعرض يشكل فرصة لاجتماع ممثلي الشركات الأردنية مع نظرائهم من الدول المشاركة، والتشبيك بين المنتجين الزراعيين الأردنيين والعاملين في الصناعات الغذائية مع المستوردين المحتملين في أسواق المنطقة، لا سيما في الدول المجاورة كفلسطين وسوريا والعراق.

وأكدت أن تنظيم النسخة الرابعة من المعرض جاء بعد النجاحات التي تحققت في الدورات السابقة، وبفعل الإقبال الكبير من المصنعين الغذائيين على مواكبة التطورات وإدخال تكنولوجيا التصنيع الغذائي، بما يضمن أعلى مستويات الجودة التي تتوافق مع المواصفات العالمية.

وأكدت أن التصنيع الغذائي بمواصفات عالية يتيح الفرصة لوصول الصناعات الغذائية إلى معظم الأسواق في دول العالم، كونها تلبي الاشتراطات الفنية التي تتطلبها المواصفات القياسية العالمية، مشيرة إلى أن التصنيع الغذائي يعد من القطاعات ذات الأولوية في رؤية التحديث الاقتصادي، لدوره في تحقيق الأمن الغذائي وزيادة الصادرات وتوفير فرص العمل.

وبينت أن التصنيع الغذائي يشمل رفع القدرة الإنتاجية والجودة، وتحديث خطوط الإنتاج باستخدام تقنيات حديثة، وتطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية العالمية لزيادة القدرة التنافسية، وتعزيز القيمة المضافة، وتطوير منتجات غذائية مبتكرة تعتمد على المواد الخام المحلية، ودعم الصناعات التحويلية المرتبطة بالزراعة، مثل الألبان والتمور والأعشاب الطبية، وفتح أسواق تصديرية جديدة.

وبينت أنه سيتم على هامش المعرض تنظيم مؤتمر التصنيع الغذائي الذكي والأمن الغذائي، بهدف ربط البحث العلمي بالتطبيق الصناعي، من خلال جمع الباحثين الأكاديميين والرؤساء التنفيذيين في قطاع التصنيع وصناع القرار ومبتكري التكنولوجيا.

--(بترا)