أظهرت دراسة علمية حديثة أن المركبات الموجودة في التوت الأزرق، وخاصة الأنثوسيانين، تؤثر على مستوى السكر في الدم وتكوين الميكروبات المعوية لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

شملت الدراسة 15 شخصا بالغا من المصابين بالسكري من النوع الثاني، وقسم المشاركون لمجموعتين، الأولى حصلت على 400 ملليغرام من مستخلص أنثوسيانين التوت الأزرق يوميا، بينما لم يتناول أفراد المجموعة الثانية أي مكملات غذائية لمدة ستة أشهر، وعلى الرغم من عدم تحقيق تحسنات ذات دلالة إحصائية في مستويات الهيموغلوبين السكري (HbA1c) لدى أفراد المجموعة الأولى، فقد لوحظت مؤشرات إيجابية في خفض مستويات الغلوكوز في الدم لديهم.

وتبين للباحثين أيضا أن تناول مكملات الأنثوسيانين التي يتم الحصول عليها من التوت الأزرق يؤدي إلى تغيير ملحوظ في تكوين الميكروبات المعوية، حيث قلل من وفرة بكتيريا الفيرميكوتس، وهي بكتيريا قد تُحفز الالتهاب، وزاد من وفرة بكتيريا البكتيرويدس، وهي بكتيريا مرتبطة بتحسين عملية التمثيل الغذائي.

كما لاحظ الباحثون أن تناول هذا المكمل الغذائي أدى إلى زيادة مستويات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في البراز، ما يدل على تحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

وتشير هذه النتائج إلى أن مستخلص التوت الأزرق قد يكون عنصرا مساعدا مفيدا في علاج مرض السكري من النوع الثاني.

المصدر: لينتا.رو